Mehl, Most, Nuss & Härdöpfu

Ein Teil unseres Getreides lassen wir in der Mühle Schönenbühl www.muehleschoenenbuehl.ch zu feinem Mehl mahlen. Wir haben folgende Mehlsorten im Angebot.

• Bio UrDinkelhalbweissmehl
• Bio UrDinkelruchmehl
• Bio Weizenhalbweissmehl
• Bio Weizenruchmehl
• Bio natur-buur-Hausmischung (Weizen, UrDinkel)

Sie können das Mehl in Säcken zu 1kg oder 5kg beziehen. Auch 25kg Säcke haben wir im Angebot.

Die alten Hochstämmer tragen nicht mehr jedes Jahr Äpfel, Birnen, Kirschen oder Zwetschgen. Wir pflanzen deshalb immer wieder junge Bäume. Im Frühjahr 2015 setzten wir entlang der Strasse Richtung Münsingen eine Kirschbaum-Allee, die wir im Frühling 2020 erweitert und mit zusätzlichen Bäumen ergänzt haben. Auf der Zelg haben wir im Frühling 2020 mehr als zwanzig neue Bäume gepflanzt. Nun hoffen wir, dass sie gut anwachsen und gedeihen.

Die Äpfel lassen wir zu Süssmost pressen und in 5 und 10 Liter-Boxen abfüllen.

Rund um unser Haus stehen alte Nussbäume. Die köstlichen, grossen Baumnüsse sammeln wir und lassen sie im Holzheizungsraum trocknen. Aus einem Teil der Nüsse lassen wir in einer alten Öle kaltgepresstes Nussöl machen. Gerne können Sie bei uns auch Baumnüsse kaufen und Sie selber knacken. 

Bio Kartoffeln sind ein besonderer Genuss. In diesem Jahr haben wir die Sorten Erika (festkochend) und Twinner (festkochend) angebaut. Den Grossteil liefern wir als Saatkartoffeln in die Saatzuchtgenossenschaft Düdingen. Einen kleinen Teil behalten wir hier und verkaufen sie direkt ab Hof.

Bei Interesse an unseren Produkten können Sie sich jederzeit bei uns melden oder auf dem Hof vorbei schauen (natur-buur@gmx.ch oder 079 542 33 31).