aus dem Stall
Das Fleisch unserer Angus-Rinder vermarkten wir mehrheitlich selber. Wir lassen die Tiere in einer nahegelegenen Metzgerei schlachten und das Fleisch fachgerecht verpacken. Das Frischfleisch wird vor dem Verpacken drei Wochen am Knochen gelagert.
Bratwurst, Hamburger, Mostbröckli & Co.
In unserem Kühler sind einige Produkte vorrätig und können ohne Vorbestellung gekauft werden. Mit einem vorgängigen Telefonanruf (079 542 33 31) sind Sie sicher, dass jemand daheim ist und den Kühler öffnet!
Wir bieten folgende Produkte an:
- Reine Bio Rindsbratwurst
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Bio Angusburger
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Bio Fleischkäse zum Backen
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Bio Mostbröckli
- Bio Indianerfleisch
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Bio Huuswurst
- Bio Sunntigswurst (die Edle aus 100% Rindfleisch)
- Bio Chnobelini
- Bio Schnouserli
- Bio Znünichnebeli
Mischpaket
Wir bieten verschiedene Grössen Frischfleisch-Mischpakete an. Diese beinhalten Entrecôte, Huft oder Hohrücken, Plätzli à la minute, Saftplätzli, Braten, Geschnetzeltes, Ragout, Siedfleisch, Haxen und Hackfleisch. Anstelle von Siedfleisch und/oder Haxen können Sie gerne Hamburger bestellen (siehe unten). Die Portionen sind vakumiert und beschriftet und können nach dem Abholen direkt genossen oder tiefgekühlt werden. Erkundigen Sie sich bei uns oder unter «Willkommen», wann wir das nächste Mal Mischpakete anbieten (natur-buur@gmx.ch oder 079 542 33 31).